ココナッツスパイシークッキー

ココナッツフラワーって知ってますか? ココナッツの繊維を粉砕して粉にしたもので、小麦粉の代わりとして使えます。 ココナッツの香りとほんのり甘味がある粉です。 小麦粉の代用として使うメリットは、なんと言っても糖糖質という事。 100gあたりの糖質量は 小麦粉 73.3g 米粉  81.3g ココナッツフワラー 16g😳 めちゃ低いですよねー この低糖質な粉と血糖値が上がらないラカントSを使って、クッキーを作ってみました。 ココナッツフラワー100%で作りたいところですが、繊維が多い為モソモソしちゃうので米粉もブレンドしました。 ココナッツミルクのカレーをイメージして、カレーパウダーを入れてみたらアタリでした👌 #低糖質レシピ #低糖質スイーツ #低糖質おやつ #ヘルシーレシピ #ヘルシーおやつ #ココナッツフラワーレシピ #ココナッツクッキー #ココナッツクッキーボール