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パスタランチ
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メニュー
*大和マナとツナの和風パスタ(ココノミさん野菜)
*オニオンスープ(ココノミさん野菜)
*京水菜とオクラのサラダ(ココノミさん野菜)
*ハヤトウリの金平(ココノミさん野菜)
*タコとミニトマトのジェノベーゼソース
*りんご(シナノスイート)(ココノミさん野菜)
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母とのランチなのでお肉なし。
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今週もココノミさん( @coconomi_141 )からテロワール野菜が届きました。
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◉小林さんのりんご・シナノスイート(長野県産)☆
◉山口さんの大和まな(奈良県産)☆
◉由良さんの神鍋ねぎ(兵庫県産)
◉吉本さんのオクラ(高知県産)☆
◉吉本さんのハヤトウリ(高知県産)☆
◉竹内さんの玉ねぎ(愛知県産)☆
◉大西さんの京水菜(大阪府産)☆
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☆印がついている6品の野菜を今回は使っています。
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初めましてのお野菜、ハヤトウリを金平にしました。
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シャキッとした食感がいい!
金平との相性も良く、美味しかったです☺️
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ハヤトウリを調べてみると、高血圧の予防にいいんだとか。
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母にせっせとすすめました 笑
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オニオンスープはルクルーゼでコトコト炊いただけですが、「甘くて柔らかくて美味しい!」と母が絶賛してくれて嬉しかった♡
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まぁ玉ねぎの素材が良かったのと鍋のおかげのような気がするんですが😅
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大和マナも初めましての野菜でしたが、小松菜に似た味や食感で美味しくいただきました。
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