■ 材料(2人前) ■
・生鮭切り身 2切れ
・酒 大さじ1/2
・サラダ油 小さじ1
・十勝 豚丼のたれ 大さじ3
■ このレシピで使用した商品 ■
十勝 豚丼のたれ
■ つくり方 ■
[1] 鮭切り身全体に酒を振り、キッチンペーパーなどで表面の水分を軽く押さえる。
[2] フライパンにサラダ油を引き、中火で温める。
[3] 鮭を並べ、焼き色が付いたらひっくり返す。
[4] 同じように反対の面にも焼き色が付いたら【十勝 豚丼のたれ】を加えて煮絡める。
[5] たれにとろみが付き始めたら、フライパンを傾けスプーンでたれをすくい、表面にかける。
[6] 2,3度繰り返し、表面に留まる程度にたれが絡んだら皿に盛り付けて完成!
■ ソラチくんから一言 ■
下ごしらえの時、衛生面で心配な方は、酒をふる前に水でサッと鮭を洗ってください♬ 本格的に行うと旨味が逃げてしまいます!