水菜と油揚げの辛子酢味噌和え

材料(2人分) 水菜(ざくざく刻んだもの) 大きくふたつかみ 油揚げ 1枚 ●味噌 大1 ●酢 大1/2 ●砂糖 大1/2 ●和辛子 小1/4 ●だし汁 大1
少ない材料で一品。 作り方 [1] 油揚げは湯通しして油なしのフライパン/またはオーブントースターで表面がカリッとするまで焼く。1cm幅に切る。 [2] ボウルに●を混ぜ合わせて水菜を加えて軽くトスするように和える。 [3] 熱が取れた油揚げも入れてさっと合わせたら出来上がり。 ■コツ・ポイント 味付けは好みで調節して下さい。和えてから置くとしんなりするので、食べる前に作るといいです。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫の水菜を使いたかった・・・そんな時に自分の酢味噌レシピに届いたつくれぽを見て思いつきました。