家庭菜園で育てた大葉を大量にいただきまして。せっかくいただいたのでおいしく使い切りたく…「やみつき大葉」なるニンニク醤油漬けをしてみたのよ〜🙋♀️
ご飯のお供よりも暑い日にピッタリの万能調味料として活躍しました🤗
ざっくり手順は活用レシピは改めて投稿しまーす🙋♀️
これから夏にかけて、大葉がどんどこ大量収穫される方や大量消費したい方にオススメだよ。
「やみつき大葉」「大葉大量消費」で検索すると、あまりにもレシピがあふれていて…醤油×ごま油だけで作っているものが多かったのだけど、我が家には塩味とパンチが強すぎて、みりんを入れた方がまろやかに使いやすくなりました🙌
結局刻んで毎回使ったから、もし今度やるときは最初から全部刻んでから漬けてみようかと目論み中だよ〜🤔
