レモンと柚子胡椒だれのやみつきチキン

*** 🍺今晩のおつまみレシピ🍺 ⏱調理時間15分⠀ 【レモンと柚子胡椒だれのやみつきチキン】   ******🍻ざっくばらんレシピ(一人分)🍻******⠀ 【レモンと柚子胡椒だれのやみつきチキン】 ⏱調理時間15分 ⠀⠀ 【メイン食材】 ▶︎鶏もも肉(200g) ⠀ 【サブ食材】 ▶エリンギ等のきのこ(1株) ▶塩こしょう(パッパッ) ▶片栗粉(大さじ1) ▶油(大さじ1/2)   【レモン・柚子胡椒だれ】 ▶レモン汁(小さじ1/2) ▶柚子胡椒(小さじ1) ▶醤油(大さじ2) ▶酒(大さじ1) ▶砂糖(大さじ1) ▶酢(大さじ1/2) ▶黒胡椒(パッパッパッ)  ⠀⠀   ①鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、 塩こしょうを振った後に片栗粉をまぶします。 エリンギも可愛いサイズの薄切りにしておきます。 レモン・柚子胡椒だれは混ぜるだけでOKです。  ⠀ ②大きめのフライパンにサラダ油を引き、 鶏もも肉を入れて、片面3分焼きます。 その後、鶏もも肉を裏返したら、 エリンギを入れて蓋をし、4分蒸し焼きにします。   ③鶏もも肉の両面がしっかり焼けたら、 レモン・柚子胡椒だれを加えて、 1分ほど炒め合わせて完成です。   💡ポイント💡⠀ ▶︎もちろん、鶏むね肉でもできます! その場合、フライパンにひく油は、 倍量の大さじ1にしてください。 ▶仕上げは黒胡椒で味を調整するといいです。 柚子胡椒が好きな方は、写真のように 追い柚子胡椒を添えてみてください。 ***************************************************⠀⠀