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🍺今晩のおつまみレシピ🍺 ⏱調理時間15分⠀
【レモンと柚子胡椒だれのやみつきチキン】
******🍻ざっくばらんレシピ(一人分)🍻******⠀
【レモンと柚子胡椒だれのやみつきチキン】
⏱調理時間15分
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【メイン食材】
▶︎鶏もも肉(200g)
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【サブ食材】
▶エリンギ等のきのこ(1株)
▶塩こしょう(パッパッ)
▶片栗粉(大さじ1)
▶油(大さじ1/2)
【レモン・柚子胡椒だれ】
▶レモン汁(小さじ1/2)
▶柚子胡椒(小さじ1)
▶醤油(大さじ2)
▶酒(大さじ1)
▶砂糖(大さじ1)
▶酢(大さじ1/2)
▶黒胡椒(パッパッパッ)
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①鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、
塩こしょうを振った後に片栗粉をまぶします。
エリンギも可愛いサイズの薄切りにしておきます。
レモン・柚子胡椒だれは混ぜるだけでOKです。
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②大きめのフライパンにサラダ油を引き、
鶏もも肉を入れて、片面3分焼きます。
その後、鶏もも肉を裏返したら、
エリンギを入れて蓋をし、4分蒸し焼きにします。
③鶏もも肉の両面がしっかり焼けたら、
レモン・柚子胡椒だれを加えて、
1分ほど炒め合わせて完成です。
💡ポイント💡⠀
▶︎もちろん、鶏むね肉でもできます!
その場合、フライパンにひく油は、
倍量の大さじ1にしてください。
▶仕上げは黒胡椒で味を調整するといいです。
柚子胡椒が好きな方は、写真のように
追い柚子胡椒を添えてみてください。
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