ハニー オレンジ食パン @ 白神こだま酵母ドライG レシピ・作り方

作り方 [1] オレンジピールは水でサッと洗い、コーティングされている糖分を落とす。水切り後、ペーパータオルで水分をふきとる。 [2] オレンジピールをグランマルニエに漬ける。できれば、一晩以上漬けこむと風味が増して美味しいです。 [3] 使用する30分前に冷蔵庫から出し、ペーパータオルで包み、水分をしっかり取り除いておく。 [4] ホームベーカリーのパンケースに強力粉、塩、ハチミツ、バター、卵、水を入れる。 [5] イースト容器に白神こだま酵母ドライGをセットする。 [6] オレンジピールは「レーズン：選択」を押して「あり♪」を選択する。ブザーがなったら、手動でオレンジピールを投入する。 [7] ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。 [8] 白神こだま酵母ドライGはホームベーカリー専用の天然酵母です。予備発酵もなく、そのまま　粉類に混ぜ込んで使えます。 [9] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。 きっかけ はちみつとオレンジピールの組み合わせが美味しそうだったので。 おいしくなるコツ オレンジピールを漬けこむ時、グランマルニエの代わりにオレンジキュラソーでもOKです♪