ちくわのパン粉揚げ焼き

材料(3人分) ちくわ 5本 パン粉 適量 卵 小さじ1 卵 1個 マヨネーズ 小さじ1 油 大さじ3〜4くらい
作り方 【1】 ちくわを縦半分に切り、さらに横半分にする。 【2】 卵を溶きほぐし、マヨネーズも加えてよく混ぜる。 【3】 卵液→パン粉の順でちくわに衣をつける。 【4】 フライパンに油をしき、中火にかける。温まったらちくわを入れて揚げ焼きする。 フライパンを傾けると少ない油でもしっかりあがり、焼き色がつきます。 【5】 キッチンペーパーで余分な油をとる きっかけ ちくわの揚げ物をリクエストされたので おいしくなるコツ マヨネーズを入れるとお弁当に入れて冷めても美味しいです