材料（3人分）
ちくわ 5本
パン粉 適量
卵 小さじ1
卵 1個
マヨネーズ 小さじ1
油 大さじ3〜4くらい
作り方
【1】 ちくわを縦半分に切り、さらに横半分にする。
【2】 卵を溶きほぐし、マヨネーズも加えてよく混ぜる。
【3】 卵液→パン粉の順でちくわに衣をつける。
【4】 フライパンに油をしき、中火にかける。温まったらちくわを入れて揚げ焼きする。
フライパンを傾けると少ない油でもしっかりあがり、焼き色がつきます。
【5】 キッチンペーパーで余分な油をとる
きっかけ
ちくわの揚げ物をリクエストされたので
おいしくなるコツ
マヨネーズを入れるとお弁当に入れて冷めても美味しいです
