こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・サーモンフライ ・出汁巻きたまご ・ピーマンとササミの中華和え ・ごぼうサラダ ・セロリのスープ(のこり) ・ひじきとお揚げの炊き込みご飯 ・フルーツ🍎    ✤サーモンフライ 骨取りのサーモンが売られていたので、フライに。バッター液は卵の代わりにマヨネーズを使いました。 バッター液にはお出汁粉末『カラダがよろこぶ出汁(@beevan0417 )』を、パン粉にはガーリックパウダーを、それぞれ風味豊かになるよう混ぜてパン粉付けし、カラッと揚げました。  タルタルソースには、塩もみした胡瓜とカリカリ梅を刻んだものを入れて和風寄りに。 マヨネーズとヨーグルト半々のあっさりしたソースに仕上げています。   ✤ピーマンとササミの中華和え いわゆる無限ピーマン🙂 レンチンしたピーマンとほぐしたささ身を、鶏ガラスープの素と刻みにんにく・牡蠣醤油・ごま油で味を整えました。 無限シリーズっていっぱいあるけれど、これは本当に無限に食べられそうな、シンプルな美味しさがあるなーと感じるのは私だけかしら🤭   ✤ごぼうサラダ 昨日のきんぴらごぼうのリメイク。 胡瓜を加えて、少量のマヨネーズとごまドレッシングで和えました。 きんぴらごぼうの日は翌日ごぼうサラダにリメイクしたくて、敢えて多めに作ってしまうところがあります😋    *　*　*　*　*　*　*    今日。 アンバサダーを務めさせていただいている、株式会社ビーバンの副社長さまとお会いして色々お話させていただくという貴重な機会を設けていただきました😊   商品の素晴らしさはもちろんのこと、ご自身の経歴や仕事に対する熱意などもお話いただき、それらが総じて商品や会社としての魅力に繋がっているんだろうなぁと感じられました✨ (商品に関してはコチラ👉@beevan0417 )   お仕事面から離れても、お二人の可愛らしい娘さんのパパさん、また出身が同じ下町エリアで、同じ公園の池に落ちた経験も共通項としてあり(これにはびっくり😁)、勝手に親近感も湧くという。笑   私自身も、栄養士としての仕事やお料理に対する想いなども聞いていただき、アンバサダーとして、また栄養士としてもとても有意義な時間を過ごすことができました。   ご縁には本当に感謝✨ ありがとうございました😌    *　*　*　*　*　*　*    明日は土曜日。私は勤務日なのでゆるゆると頑張ります🕺  お休みの方も、同じくお仕事の方も、良い週末をお過ごし下さい🥰    ごちそうさまでした。   #サーモンフライ #よるごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #夕食 #夕飯 #栄養士ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #てづくりごはん365  #クッキングラム #タベリー #フーディーテーブル