キャベツのそぼろ煮

レシピ_キャベツのそぼろ煮 ネーミングが上手くないのですが・・・ ケチャップ+コンソメで、キャベツ・ベーコン・ミンチを煮込んだレシピです。ロールキャベツみたいな味わい。     普通鍋でフタをして、「しっかり」煮込むことで、やわらか〜く仕上げています。食感を残したい方は、加熱時間は15分ほどでOKです。 ここで言う「しっかり」って言うのは、ガンガン強火で!って言う意味ではありません💦 ふたをして中火で煮立て、沸々とスープが温まったら火加減は弱めてくださいね。その後、20〜25分ほど煮込みます。   ケチャップとコンソメしか使っていないのに、こんなにおいしくなるなんて♡っていう感じのレシピです。     ちなみに、牛豚合挽ミンチ は 業務スーパー の冷凍品を買い置きしているので、我が家のストック食材。 ベーコンも、4枚ずつにラップに包んで冷凍保存OK。 ってことで、キャベツさえ野菜ボックスにあれば、いつでも作れるレシピです。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・2枚目→材料・代用食材 ・3、4、5枚目→詳しい作り方 ・6枚目→レシピカード ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈        ✎𓂃𓂃材料(4人分) ━━━━━━━━━━━━━━ ・キャベツ 1/2玉(700g) ・合挽き肉 150g ・ベーコン 4枚 ・【A】トマトケチャップ 大さじ4 ・【A】酒 大さじ2 ・【A】コンソメ顆粒 小さじ2 ・【A】塩、こしょう 合わせて小さじ1/2 ・【A】水 1カップ(200ml) ・粉チーズ、パセリ あればお好みで 🔥エネルギー:174kcal 🧂食塩相当量:2.27g (エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)   ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① キャベツはくし切りにする。葉がばらけないように、芯の部分を少し残して削ぐと良い。ベーコンは、半分の長さに切る。 ② 鍋に、キャベツの芯を下にして入れ、隙間に合挽き肉とベーコンを入れる。【A】を混ぜて上からかける。 ③ ふたをして中火にかける。沸々としてきたら火加減を少し下げ、キャベツがやわらかくなるまで20〜25分ほど煮込む。食べる時にお好みで、粉チーズやパセリを散らす。