材料（1人分）
サイリウム(オオバコ) 小さじ1
インスタントコーヒー 大さじ1
水 200ml
牛乳 200ml
ラム酒 お好みで適量
液体甘味料 (オリゴ糖やメープルなど) ひとまわし
抹茶ver.の場合は抹茶パウダー 小さじ1/2～1杯
作り方
【1】 大きめの器にサイリウム(オオバコ) 小さじ1杯、インスタントコーヒー大さじ1杯or抹茶パウダー小さじ1/2～1杯、水 200mlを入れて混ぜる。
【2】 電子レンジで4分チンする。
【3】 電子レンジから取り出し、軽く混ぜると、こんなドロっと感に。
【4】 粗熱を取った後、冷蔵庫で1-2時間冷やす。
【5】 冷蔵庫から取り出したらかき混ぜて、キッチンバサミなどで細かく切る。
【6】 コップにゼリーをうつし、牛乳200mlを入れる。
【7】 液体甘味料 (オリゴ糖、メープルシロップ、アガベシロップなど) を入れる。
甘味料の種類によって甘味の具合が異なるので味見をしながらいれてくださいね。
【8】 最後にお好みでラム酒を入れる
きっかけ
iHerbで購入したMount Hagen(マウントハーゲン)のデカフェ インスタントコーヒーが余っていたのでサイリウムと合わせてみました。
おいしくなるコツ
ラム酒はお好みですが、入れることによってサイリウム(オオバコ)に独特な香りが消えて、奥行きのある味になります。
アルコールが苦手ではない場合は入れることをおすすめします♥
