「材料」
春雨…50g
挽き肉…100g
紫玉ねぎ…1/4個
＊または、玉ねぎ
セロリ…適量
にんじん…適量
ミニトマト…適量
「調味料」
レモン汁…大2.5
#クラフトナンプラー（魚醤）…大2
砂糖…大1
にんにく…1片
生唐辛子…2本〜
＊または、鷹の爪
①野菜を食べやすい大きさに切る
②紫玉ねぎは、しっかりと水気を取る
③にんにく、生唐辛子をみじん切りにし、ボール内で調味料と混ぜておく
④沸騰した鍋で挽肉を茹で、ザルにあげておく
⑤同じ鍋で、春雨を表記通り茹でる
⑥ザルにあげ、水気を切ったら温かいうちにボール内で和える
⑦野菜を加えて和えたら完成
