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・ ごま油風味のお花見きのこ鍋 ・ あちこちで桜が開花してきました🌸 ・ ということでお花見鍋を作ってみました。 ・ 今回もきのこたっぷりヘルシー鍋です。 ・ きのこは、最もみなさんが口にする機会があると思われる長野県のJA中野市さんの美味しいきのこたち。 ・ お花見を楽しむ3人もきのこで作りました。 ・ 今回は和風のお出汁にごま油を回し入れて、ごま油風味の鍋にしました。 ・ きのことごま油の風味の相性も抜群！ ・ 材料や作り方は、3枚目と4枚目の画像内の番号と照らし合わせながらお読みください。 ・ 【材料】　　 エリンギっ子たち ◉エリンギ ◉黒あわび茸 ◉黒胡麻 ◉糸唐辛子 ◉ケチャップ ◉カッペリーニ（細いパスタ） ・ 鍋 ◉しめじ ◉えのきたけ ◉茶えのき茸 ◉大根 ◉紅芯大根 ◉桜の塩漬け ◉桜のショートパスタ ◉豚肉 ◉白菜 ◉豆腐 ・ 【作り方】 エリンギっ子たち 1）エリンギを縦半分に切る ・ 2）かさを切り離し、残りの部分を3等分にして角を切って丸くする ・ 3）2のかさや、黒あわび茸を髪の毛に見立てて2の丸く切ったエリンギにのせ、パスタで留める ・ 4）黒胡麻で目、糸唐辛子で口、ケチャップで頬を描いて完成 ・ 鍋 5）土鍋に白菜と豆腐を敷き詰める ・ 6）5の上に土に見立てるしめじを下の方に入れ、桜の花を作っていく上の部分にくるくる巻いた大根や紅芯大根、豚肉で巻いたしめじを置いていく ・ 7）桜の木の幹に見立てた豚肉で巻いた茶えのき茸、桜の型抜きした紅芯大根を並べていく ・ 8）エリンギっ子たちを並べ、桜のショートパスタや桜の塩漬けを飾って完成 ・ お出汁は、あご出汁、鶏ガラスープの素、醤油、みりんなどで作った和風ベースの出汁にごま油を回し入れて風味づけしました。 ・ 紅芯大根を入れているので、スープがピンク色になります。 ・ 見た目にも桜の季節を感じながら食べられる鍋になりました😋 ・ #JA中野市きのこ大使 #JA中野市きのこ大使2021 #免疫 #きのこ #きのこで腸活 #おうちできのこ鍋 #免疫鍋 #きのこ料理　 #まりあのおうちごはんレシピ #和食 #ヘルシー料理 #ヘルシーごはん #ブーケ鍋 #花畑鍋 #鍋料理 #ヘルシーレシピ #おうちごはん #おうちごはんLover #手作りごはん #私のおいしい写真 #フーディーテーブル #マカロニメイト #eatathomeandshare #igersjp #デリスタグラマー #wp_deli_japan #てづくりごはん365 #ouchigohan