桃とブラータの冷製フェデリーニ

◽️桃とブラータの冷製フェデリーニ ⁡ Hello! What I cooked today is "Cold peach and brata cheese". Marinated peaches with olive oil or white wine vinegar, combine the sauce with cold federini, and shave the lemon zest to finish. The video of this recipe is available on YouTube, so please watch it! ⁡ クリーミーなブラータチーズに桃の香りが堪らない🍑 ⁡ ⁡ ▫️材料(1人分) ・カッペリーニ    80g ・桃         1個 ・塩         適量 ・ブラックペッパー  少々 ・オリーブオイル   20cc ・白ワインビネガー  少々 ・ブラータ      1個 ・セルフィーユ    少々 ・レモンの皮     少々 ⁡ ⁡ ①桃をカットする ②桃に塩を、ブラックペッパー、オリーブオイル、白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせて冷やしておく ③ フェデリーニを茹でて、氷水で冷やす ④ カッペリーニを茹でて、氷水で冷やす ⑤ ソースとパスタを混ぜ合わせる ⑥お皿に盛り付けてレモンの皮を削りかける ⁡ ⁡ Buon appetito!!! ⁡ ⁡