豚肉となすのピリ辛みそ炒め

・ レシピ_豚肉となすのピリ辛みそ炒め    ——————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→ 〃  ・5枚目→ポイント・コツ ・6枚目→料理写真 ———————————————   豚薄切り肉となすをフライパンでさっと炒めて、合わせ調味料で味付けします。 あわせ調味料は、合わせみそ・みりん・醤油・豆板醤。ガーリックパウダーも加えているので、パンチのある味に仕上がっています。 ごはんにも合いますし、もちろんビールにもぴったり!多めに作っておけば、翌日のお弁当おかずにもなりますよ。   ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷ ・文字は一応こちら↓        ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ ⏰調理時間:約10分 🍽2人分 豚肉(薄切り) 280g なす  2本 油 大さじ1 【A】みそ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】醤油  小さじ1 【A】豆板醤 小さじ1弱 【A】ガーリックパウダー 少々 青ねぎ 適宜     🔥エネルギー:376kcal 🧂食塩相当量:1.8g (エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)          ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① 下準備 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎調味料【A】を混ぜておく。 なすはヘタを切り、乱切りにする。     ︎② 炒める ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ フライパンに油を入れて中火にかけ、なすを炒める。 炒めながら、空いている部分で、順に豚肉を炒める。      ③ 味付けする ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎6〜7割に火が通ったら、【A】を加える。 水っぽくなくなるまで炒め、最後に青ねぎを散らす。       ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎豚肉 豚肉の部位は問いません。 炒める時は順番に、広げて炒めると、分量が多くてもほぐれます。     ▶︎ 調味料について みりんを加えているので、甘い仕上がりになっています。 みりんがない場合は、酒と砂糖で代用してください。 ガーリックパウダーは、すりおろしにんにくで代用可能です。 豆板醤で辛さを調整してください。