豚肉となすのピリ辛みそ炒め

・ レシピ_豚肉となすのピリ辛みそ炒め　 　 ——————————————— 📷　🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→　〃　 ・5枚目→ポイント・コツ ・6枚目→料理写真 ——————————————— 　 豚薄切り肉となすをフライパンでさっと炒めて、合わせ調味料で味付けします。 あわせ調味料は、合わせみそ・みりん・醤油・豆板醤。ガーリックパウダーも加えているので、パンチのある味に仕上がっています。 ごはんにも合いますし、もちろんビールにもぴったり！多めに作っておけば、翌日のお弁当おかずにもなりますよ。 　 ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷ ・文字は一応こちら↓　 　 　 　 ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ ⏰調理時間：約10分 🍽2人分 豚肉（薄切り）　280g なす　　2本 油　大さじ1 【A】みそ　大さじ1 【A】みりん　大さじ1 【A】醤油　　小さじ1 【A】豆板醤　小さじ1弱 【A】ガーリックパウダー　少々 青ねぎ　適宜 　 　 🔥エネルギー：376kcal 🧂食塩相当量：1.8g （エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です） 　 　 　　　　 ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① 下準備 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎調味料【A】を混ぜておく。 なすはヘタを切り、乱切りにする。 　 　 ︎② 炒める ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ フライパンに油を入れて中火にかけ、なすを炒める。 炒めながら、空いている部分で、順に豚肉を炒める。 　 　　 ③ 味付けする ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎6〜7割に火が通ったら、【A】を加える。 水っぽくなくなるまで炒め、最後に青ねぎを散らす。 　 　 　 ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎豚肉 豚肉の部位は問いません。 炒める時は順番に、広げて炒めると、分量が多くてもほぐれます。 　 　 ▶︎ 調味料について みりんを加えているので、甘い仕上がりになっています。 みりんがない場合は、酒と砂糖で代用してください。 ガーリックパウダーは、すりおろしにんにくで代用可能です。 豆板醤で辛さを調整してください。