ディルたっぷりのタルタルポテトサラダ

材料 じゃがいも 300g 塩 少々 ■ディルたっぷりのタルタルソース
ディルの香りがじゃがいもと良く合うサラダです  作り方 [1] じゃがいもは良く洗いキッチンペーパーで包み更にラップで包んで電子レンジ600wで6分弱加熱。しばらく庫内で冷まします。  [2] 皮をむいて塩少々を加え、フォークの背などで潰します。 [3] 完全に冷めたら「ディルたっぷりタルタルソース」を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。 [4] 盛り付けてディルをあしらいます。 ■コツ・ポイント レンチンした後じゃがいもに塩で下味を付けておくのがコツです。今回はボリュームを出すために茹で玉子を1個プラスして作りました。  ■このレシピの生い立ち 多めに作っておいたタルタルソースを使いきろうとレンチンしたじゃがいもに加えてみました。 ーーーーーーーー ディルたっぷりのタルタルソースの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料 マヨネーズ 60g 固ゆで玉子 1個 玉ねぎのみじん切り 1/2個分 ケッパー(有れば) 小さじ1 ディルの葉 10g弱 レモン汁 小さじ1 フレンチマスタード 小さじ1/2 ーーーーーーーー ディルたっぷりのタルタルソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] みじん切りにした玉ねぎに塩少々(分量外)をまぶして5分ほど置き、水に放してざるに揚げキッチンペーパー等で水気を切ります。 [2] 茹で玉子、ケッパー、ディルの葉をみじん切りにします。 [3] マヨネーズにフレンチマスタード、玉ねぎ、ケッパー、ディル、レモン汁を加え混ぜます。  [4] 出来上がり。