栗餡 レシピ・作り方

材料(1人分) 甘栗(笑い栗) 5個 牛乳 栗の半量 砂糖 大さじ1
作り方 [1] 栗は笑い栗を使用しました。殻を剥きながら砕きます。 [2] 栗、牛乳、砂糖をブレンダーかミキサーでなめらかになるまで撹拌します。(少量なのでミルサーを使用しました) [3] レンジで40~60秒加熱します。ぐるりとかき混ぜて出来上がり♪やや硬めの餡子っぽい仕上がりです。もっと牛乳を多めにしてクリーム状にしてもいいと思います。 きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ 今回笑い栗を使用しました。甘露煮や茹で栗でも大丈夫です。 砂糖の量で甘みを調整して下さい。 今回ヨーグルト添付の砂糖(8g)入りを使用しました。上白糖大さじ1くらいではないかと思います。