しば漬けとクリチーのオープンおにぎり
▶︎パワーチャージ
季節を楽しく！美味しく！健康に！
気象予報士＆食養生研究家のお天気ママです
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きょうは、しば漬けとクリームチーズの組み合わせの
おにぎりを紹介します
握らずに、牛乳パックのセルクルで形を使って、
ごま油で焼いたご飯の上に、
しば漬けとクリームチーズをのせてみました
漬物とクリームチーズの組み合わせね、
お酒のおつまみにぴったりなんだよ
しば漬けはもちろん、たくあん、いぶりがっこで作るのもおすすめです
オープン型で上に乗せるおにぎりで、
ご飯が崩れないか心配になるかもですが、
片栗粉をまぶしてから、形を作って焼いているので、
箸で持てるくらいにしっかりしていますよ
見た目が可愛いので、ホームパーティーなどでもおすすめです
詳しくはレシピを見てくださいね
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■3個分（1人分）
しば漬け＝30g
クリームチーズ＝20g
大葉＝1枚半
白ごま＝お好みで
温かいご飯＝120g
片栗粉＝大さじ1/2
ごま油＝大さじ1/2
1Lの牛乳パック＝1パック
①-牛乳パックは3.5cm幅に切って2枚重ねて、丸くして直径5cmのセルクルを作る。
②-温かいごはんと片栗粉を混ぜて、1/3ずつセルクルに入れて、軽く押して丸くする。
③-フライパンにごま油をひき温め、③を入れて、両面に焼き色を付けるように焼く。
④-クリームチーズはレンジで10秒加熱して柔らかくする。しば漬け・大葉・白ごまを準備する。
⑤-③に大葉、クリームチーズ、しば漬け、白ごまの順にのせる。
※③でごはんをセルクルに入れる時、強く押し固める必要はないけど、淵は崩れやすいので淵だけは少し強めに押す。
