チャーシューのねぎたっぷりのせ

Name: チャーシューのねぎたっぷりのせ 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚もも肉（チャーシュー用）や小ねぎを使った人気の主菜レシピです。; ■調理時間 50分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 195kcal; ・たんぱく質 24.5g; ・塩分 4.5g; ・野菜摂取量 14g; ■材料（4人分）; ・豚もも肉（チャーシュー用）・タコ糸を巻いたもの 400g; [A]しょうが 1かけ; [A]ねぎの青い部分 少々; [A]しょうゆ 2/3カップ; [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2; [A]酒 大さじ2; [A]砂糖 大さじ2; [A]「Cook Do」トウチ醤 小さじ6（30g）; ・水 適量; ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々; ・小ねぎ・小口切り 3本分

味の素パーク

豚もも肉（チャーシュー用）や小ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 50分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 195kcal ・たんぱく質 24.5g ・塩分 4.5g ・野菜摂取量 14g ■材料（4人分）・豚もも肉（チャーシュー用）・タコ糸を巻いたもの 400g [A]しょうが 1かけ [A]ねぎの青い部分少々 [A]しょうゆ 2/3カップ [A]「Cook Do」オイスターソース大さじ2 [A]酒大さじ2 [A]砂糖大さじ2 [A]「Cook Do」トウチ醤小さじ6（30g）・水適量・「AJINOMOTO 濃口ごま油」少々・小ねぎ・小口切り 3本分

■つくり方（1）ビニール袋を２重にし、豚肉、Ａを入れて冷蔵庫でひと晩漬ける(時間外）。（2）厚手鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を強火で転がしながら焼く。（１）の漬け汁、水カップ１／４を加え、フタをして弱火で煮る。煮詰まってきたら水少々を加える。（3）豚肉に竹串を刺して火が通ったか確かめ、そのままフタをする。豚肉を取り出し、５～８ｍｍ厚さに切り、たれは少し煮詰める。（4）器に盛り、（３）のたれをかけて小ねぎをたっぷりのせる。