「パン・コン・トマテ」とはトーストしたパンにトマトとニンニクをのせたシンプルな料理🍅
スペインのカタルーニャ地方でよく食べられてるみたい👨🍳
ニンニクを効かせるのが美味しさの秘訣！
＊食材
ミニトマト………8個
ニンニク…………1片
レッドオニオン…大さじ1分
ツナ缶……………1缶
くるみ……………3粒
スプラウト………適量
マヨネーズ………適量
塩、胡椒…………適量
オリーブ油………適量
カンパーニュ……1枚
＊作り方
❶ミニトマト………半分に切る
ニンニク…………粗みじん切り
レッドオニオン…粗みじん切り
くるみ……………粗く砕く
❷ミニトマトを焼く
鍋にオリーブ油、ニンニクを加え、香りが出るまで炒める。
ミニトマトの断面を下にしてして焼き色がつくまで焼く。
❸ツナマヨを作る
ツナ缶の汁気を除き、マヨネーズ、塩、胡椒で味を整える。玉ねぎを混ぜる。
❹トーストしたパンにツナマヨを塗り、くるみをちらす。
トマト、ニンニク、スプラウトを盛り付ける。
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