鶏もも肉（皮なし）やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 243kcal
・たんぱく質 19.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 74g
■材料（2人分）
・鶏もも肉（皮なし） 160g
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・玉ねぎ 1/4個
・じゃがいも 1個（180g）
・にんじん 1/4本
・ブロッコリー 1/4個
・水 1・3/4カップ
・「クノール カップスープ」コーンクリーム 2袋
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量
■つくり方
（1）玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは乱切りにし、にんじんはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、サッと下ゆでする。
（2）鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて両面焼き、フタをして火が通るまで蒸し焼きにする。
（3）（１）の玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら水、（１）のじゃがいも・にんじんを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、「クノール カップスープ」を加え、ひと煮立ちさせ、（１）のブロッコリーを加える。
