シーフードと野菜の香味炒め

冷凍シーフードミックスやキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 351kcal ・たんぱく質 21g ・塩分 4.2g ・野菜摂取量 198g ■材料(2人分) ・冷凍シーフードミックス 150g [A]酒 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・豚バラ薄切り肉 80g ・キャベツ 4枚(200g) ・にんじん 1/2本(100g) ・もやし 100g ・しめじ 1/2パック ・「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)シーフードミックスはサッと洗ってザルに上げ、余分な水気をきり、Aをふる。豚肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のシーフードミックス・豚肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、(1)のにんじん・キャベツ、もやし、(1)のしめじの順に加えて炒め合わせる。 (3)野菜がしんなりしたら、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。