新鮮長持ち♡茄子の長期保存

■コツ・ポイント 野菜の水分は、必ずキッチンペーパー等でしっかりと拭き取ります。水分がついていると、カビや雑菌の繁殖の原因となります。茄子は乾燥や寒さに弱いので、必ず包んでからジップロックに入れること。冬場は冷蔵ではなく食品庫や廊下などでもOK。 ■このレシピの生い立ち 野菜を傷めてしまわないように、皆さんが正しい方法で保存出来るように。