酢で食べる♪枝豆とキュウリのサラダ

材料(2人分) 枝豆 20粒 キュウリ 1/2本 カニカマ 2本 ☆塩 ひとつまみ ☆白ゴマ 少々 ☆酢 小さじ1/2 ☆醤油 小さじ1/2 ☆黒砂糖(粉末) ひとつまみ
作り方 【1】 ボールにカニカマを裂いたもの、キュウリの千切り、茹でておいた枝豆を入れます。 【2】 ①に☆を足し、全体を混ぜ合わせます。 【3】 お皿に盛りつけて完成です。 きっかけ 枝豆は大豆なので豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った栄養価が高い野菜と言われています。 タンパク質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。 おいしくなるコツ 時間がある時は、キュウリは事前に塩につけておくとしんなりして更に美味しくなります☆