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2022年4月20日(水)
ꕤ しらすとミニトマトのペペロンチーノ ☞ レシピあり
ꕤ ねぎとろユッケ
ꕤ 明太ポテトサラダ
ꕤ きゅうりと豆もやしのサラダ
ꕤ かいわれの生ハム巻き
ꕤ コーンスープ
ꕤ ヨーグルト
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【しらすとミニトマトのペペロンチーノ】2人分
[材料]
・パスタ…2束(200g)
・ミニトマト…10個程度
・しらす…50〜60g
・にんにく…1〜3片(お好きな量で)
・大葉…10枚
・オリーブオイル…大さじ2
・食べるラー油…大さじ1
・コンソメ…小さじ2
[作り方]
①にんにくはみじん切り、ミニトマトは半分に、大葉は千切りにしておく。
②フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火にかけ、ふつふつしてきたら食べるラー油・しらす・ミニトマトを加えて炒める。
③パスタを表示通りに茹でる。お玉1杯分の茹で汁・コンソメをフライパンに加え、とろりとするまで(乳化)なじませる。
パスタが茹で上がったら水気をしっかりと切りフライパンに入れて混ぜ合わせる。
④お皿に盛り付け、大葉をトッピングしたら出来上がり。
※鷹の爪がなかったので、食べるラー油を使って作りました。
今回使ったのは『桃屋さんの辛さ増し増し香ばしラー油』です。
こちら、しっかりした辛さでおすすめ🙆🏻♀️❤️
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こんばんは(´˘`*)🌙*.。★*゚
今日はあつトマさま( @atsumichantomato )よりいただいたミニトマトと、旭フレッシュさま( @asahifresh )よりいただいたしらすを使ってペペロンチーノにしました🍝💕
そして使ったオリーブオイルは、J-オイルミルズさま( @joilmills_shop )の
『オリーブオイルエクストラバージンFRUTIAPREMIUM』
こちらはオリーブはフルーツという考えで作られたオリーブオイルで、オーストラリアの指定農園で育まれた果実を、摘みたての状態で8時間以内に搾油することでフレッシュな魅力を最大限に引き出されている商品。
風味豊かでいつものパスタがグレードアップ☝️💓
とっても美味しくできました✨
こちらあまり店頭には置いていない商品なんだとか。
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デザートにはアンバサダーをつとめるホリ乳業さま( @flora_labo_horimilk )の『母の日セット』として販売中の詰め合わせ商品の中から、うるおい笑顔国産コラーゲンヨーグルトにグラノーラをトッピング✨
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ごちそうさまでした🙏❤️
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