✽2021.1.17 こんばんは•*¨*•.¸¸☆
#献立
❁︎ホウボウのお刺身
❁︎ウニの軍艦巻き
❁︎蕾菜の天麩羅
❁︎海老芋と大根とイカの煮物
❁︎焼きそら豆
❁︎浜防風の酢味噌和え
アンバサダーをさせていただいている
@toyosu_no_kiwami 豊洲の極さまより
豊洲市場の極上食材がたくさん届きました。
4枚目の写真も見てね。#豊洲の極
福岡産のホウボウはお刺身でいけるとの
ことだったので早速いただきました。
骨抜きと皮を剥ぐのに手間取り
盛り付けが雑なのは多めに見てね🙈
家にあるものだけで盛り付けました。
ホウボウは上質な白身魚で歯応えがあって
噛むほどに旨みが広がりとてもおいしかった。
娘も大喜び ⸜❤︎⸝
静岡県産の本わさびと共にいただきました。
京都産の聖護院大根でつくったツマが
ちょっとばかり厚みがあるのもご愛嬌でね。
箱で届いた北方四島産の生ウニは
軍艦巻きにしてたっぷりのせていただきました。
言うまでもなくおいしすぎました(*´ч`*)
福岡産の蕾菜は大好きな天ぷらにして
抹茶塩で。春を感じる絶妙のおいしさです。
茨城産の浜防風は軽く30秒湯通しして
酢味噌和えに。
シャキシャキ感を残して風味を味わいました。
里芋の種類の大阪産の海老芋は
ちょうどイカが1杯残っていたので
聖護院大根と一緒に煮付けました。
イカの旨みが染みてこれまた最高においしい。
鹿児島産の天豆は焼きそら豆に。
そら豆は茹でるより焼いた方が好きです。
以上8種類を使って楽しく料理して
おいしくいただきました。
岩手産のマサバは
これまた新鮮そのもので肉厚だったので
またしめ鯖にしてただいま冷凍中。
豊洲の極さまは豊洲市場の極上品質を
新鮮なままお届けする、超厳選食材の
宅配サービスです。
現在【初回限定】の豊洲の極お試しセット
というお得なセットが特別価格で出ています。
とてもお得だと思います。
夜の外食が難しい今だからこそ
お家でちょっと贅沢な食事をつくるのも
いいですよね。
是非 @toyosu_no_kiwami さんの
サイトを見てみてくださいね。
ストーリーからも跳べるようにURL貼って
あります。
今日は定例の住まいの理事会あり。
コロナの影響もあって会合もwebで。
顔は映らないようにしていて
それをいいことにボケーとしてると
いきなり名指しされて
意見を求められるのが困る💦
私はあまりお役に立ってないけど
参加することに意義ありということで( ˆ꒳ˆ; )
今週もお付き合いいただきまして
ありがとうございました。
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