こんばんは♡
最近、休みの日も
いつもの時間（6:50）に目が覚める。
しんさんより
先に起きて
しーーんとした1階で
散らかった洗濯物を片付けたりｗ
お化粧をしたり。
今日は
「そうだ！しんさんが起きてくる前に
杏仁豆腐を作ろう♬」
と思って、作り始めました。
インスタにもさっきUPしたのと
同じなんですが。
≪材料≫
杏仁霜（きょうにんそう）ってこんな粉
杏仁と呼ばれる、あんずの種子の中にある
「仁」（さね・じん）をすり潰したものだそうです。
私はスーパーで購入しています
中華食材のコーナーに置いてあるんです。
牛乳200㎖
水150㎖
杏仁霜30g
お鍋に入れて沸騰直前まで
あたためて
火を止めてから
グラニュー糖５０gと
水大さじ２でふやかした
ゼラチン5gを投入～！
よく混ぜた後
ザルでこし。
粗熱をとって
少し冷めたら
生クリーム200gを入れてよく混ぜ
冷蔵庫に入れて冷やします。
クコの実とかあれば見た目も◎
ないので
白いまま（笑）
食べる前には
練乳を
牛乳で伸ばして
ミルクソースを作り
杏仁豆腐にかけて
いただきます。
このミルクソースが
めちゃおいしいんです＾＾
ぜひ作ってみてね♡
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