⁡

こんばんは🌛 今日のよるごはんです。 ⁡ 　 ⁡ ・ミートソースパスタ ・ほうれん草のベーコンのキッシュ ・フルーツトマトと 　ベビーリーフのサラダ ・とうもろこし ・キャベツとエリンギのスープ ・フルーツ(オレンジ・ぶどう) ⁡ ⁡ ⁡ ✤ミートソースパスタ たくさん作ってストックしておいたものを、少し味を直して使いました。隠し味にお味噌をいれているのですが、少しだけ醤油麹もプラスしました。 ぐっと深みが増したのは気のせいではないはず😅 美味しくなりました。 ⁡ ⁡ ⁡ ✤ほうれん草とベーコンのキッシュ そろそろ使ってしまいたいパイシートと生クリームの残りを使ってキッシュに。 今日のフィリングは卵・生クリームのベースに、飴色玉ねぎとベーコン・ほうれん草・チーズという王道の組み合わせにしました。 朝のうちに焼いておいたので、食べる前にカットし温め直すだけという楽さでした♩ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ミートソース。 私の目指すところは小学校の給食で出てきたミートソースの味。 とても美味しくて大好きでした。 …といっても、幼い頃の味覚の記憶なので、再現しようにも限界はあるのですが💦 ⁡ ⁡ 通っていた小学校の給食は、区のモデル校にもなるほど、とても美味しいものでした。 ⁡ でも、小さい頃の私は少食で食べるのも遅く、給食はいつも最後まで食べているような子。 こんなに盛り付けないで🥲と、いつも給食当番の盛りの多さを恨めしく思ってました。 ⁡ 好き嫌いがたくさんあるわけでも、食べることが嫌いなわけでもない。 でも、やっぱり食べるのが遅い子どもって、いるんです。 こればかりは仕方のない部分も大きくて。 ⁡ 成長に伴い、食べる量や速さは自分で上手くコントロールできるようになるので、心配の要らないケースが殆どなのですが、大人目線・親目線ともなると、そこは親心ゆえ…バランス良くしっかり食べて貰いたい、ダラダラ食べないで欲しい…色々思ってしまうわけで。 ⁡ 母もそんな私に相当手を焼いたそうです。 そして、我が娘もマイペース。同じように時間のかかる子どもだったので、母はこんな気持ちだったのかなぁ…と思いながらの幼少期の子育てでした。 ⁡ そんな私が唯一、給食のおかわりをする友達を羨ましく思っていたのがミートソース。 たくさん食べられないくせに、いいなぁ✨と思っていました。 それくらい美味しい記憶が鮮明に残っています。 ⁡ ⁡ そして、時が経ち巡り巡って、今は食の大切さを伝える側にいたりする…わからないものです💦 その頃の私が今の私を見たら、驚くだろうなぁなんて思ったり。 ⁡ そんな。 色々な想いと懐かしい記憶が蘇る、ミートソース。 理想の味にはまだまだ辿りつけないでいます。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさまでした。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ☘︎昨日今日と温かいメッセージをいただき、ありがとうございました♡ ⁡ ⁡ ⁡ #ミートソース #ミートソースパスタ #キッシュ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちカフェ #まいにちごはん部 #豊かな食卓 #shokulabo #よるごはん#夜ご飯 #夕食 #家ごはん #栄養士ごはん