材料
鶏むね肉 １枚（３００g）
塩 適量
胡椒 少々
薄力粉 適量
A）全卵 １個分
A）牛乳 小２
A）粉チーズ 大２
A）オレガノ（GABAN） 小１
A）イタリアンパセリ（GABAN） 小２
サラダ油 大２
オレガノとイタリアンパセリ、チーズをたっぷりと使ったピカタ♪鶏むね肉だからあっさり！
作り方
[1] 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、両面に塩と胡椒をふる。
[2] 鶏肉に薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたAに付け、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼く。
[3] 片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をする。弱火にして３分程度焼く。
■コツ・ポイント
塩はしっかりと鶏肉にふった方が、ソースとか何もつけずにそのままで美味しく食べれます！蓋をして弱火でじっくり焼くことで、パサつきのないやわらかい鶏肉になりますよ♪
■このレシピの生い立ち
ハーブを活かした簡単おかずをと思って作りました♪
