薄切りした蓮根をカリッと揚げてチップスに。揚げたてを食べて下さい🙌
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【調理時間】
20分 𝟦人前
【材料】
蓮根 1節
【調味料】
酢 少々
揚げ油 適量
塩 少々
青のり 少々
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【作り方】
①蓮根を綺麗に洗って、皮付きのまま薄切りにする。
②酢水に5分さらし、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
③180℃に温めた揚げ油できつね色になるまで揚げる。
④塩とあおのをふりかける。
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