真っ黒になったバナナが見つめてくるのでオートミールを入れてマフィンにしてみました😊
バナナは真っ黒になった方が香りも甘さも良くなるんですが、あまりに真っ黒過ぎて💦材料写真にも載せられなかったので皮をむきました😆
オートミールは卵の水分を浸透させたいので、オートミールを入れたらちょっとゆっくり混ぜてください。
その後、米粉を入れて混ぜ合わせる感じです。
今回はバナナが多めで真っ黒だったので甘味はバナナだけです。
バナナが少なかったりあまり熟れてない場合は甘味となるもの(甘酒・メープルシロップ・みりんシロップ・てんさい糖など)を入れてください。
食べる時にハチミツやメープルシロップかけてもいいですね。
生地の糖度によって焼き色のつき方は変わるので、甘味があまりないと焼き色も薄いです。
焼き色があまりついてなくても竹串を刺して生の生地がつかなかったら焼けています😊
オートミールは食物繊維が豊富で腸の蠕動(ぜんどう)を活発にしてくれる整腸作用があると言われています。
そう言われるとたしかに最近腸の調子がいい気がします。単純。笑
美味しいと感じるものや食べたいものは、今のからだに必要な栄養素を含んでいるもの。
必要な栄養素を摂らないと、からだにとって要らないものを出せないし、分泌物は作れない。
なのでその時その時の『食べたい✨』という感覚を大事にして美味しいと感じるものをいただくのが、体調を整えるのに大切なんじゃないかな〜☺️
今日も美味しいものをいただきましょう〜✨
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