玉ねぎと白菜のポタージュ♪

材料(3~4人分) 玉ねぎ 小1個 白菜 1/株 バター 5~10g 固形ブイヨン 2個 水・牛乳 各200cc 塩・コショウ 適量
作り方 【1】 鍋にバターをとかし、玉ねぎのスライスと白菜のざく切りを炒め、しんなりしたら水とブイヨンをいれ柔らかくなるまで煮る 【2】 1)をミキサーにかけ鍋に戻し牛乳を投入、温めながら塩・胡椒で味を調節したら完成。 きっかけ 朝の簡単手作りポタージュが大好きで♪ おいしくなるコツ こつ等ないほど簡単ですが、生クリームをプラスするとコクが出ます。