さつまいもやこしあんを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 38kcal
・たんぱく質 0.8g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料（8個分）
・さつまいも 1本（200g）
・「パルスイート」 小さじ4
・抹茶 小さじ1/2
・こしあん 40g
■つくり方
（1）さつまいもは１ｃｍ厚さの輪切りにして厚く皮をむき、水にさらしてアクを抜く。竹串がスッと通るまでゆでて湯を捨て、つぶす。
（2）「パルスイート」を入れ、よく練る。半量に抹茶を混ぜ、それぞれ８等分にする。あんも８等分にする。
（3）さつまいもは２色組み合わせてラップに広げる。中心にあんをのせ、茶巾にしぼる。
