材料(食パン1枚分)
食パン6枚切り 1枚
チョコ(板チョコなら1枚〜) 50g〜
パンを焼いた余熱でチョコを溶かして浸すだけ♡材料も最低限の簡単チョコラスク^^
作り方
[1] 食パンを16分割☆150度のオーブンで約15分焼成。
[2] チョコを刻んで耐熱容器に入れておく。
[3] パンが焼き上がったら2をオーブンの中へ余熱でチョコを溶かす。
[4] 5分ほど放置しチョコが溶けたら取り出す。(暑いので火傷注意‼︎)
[5] 半分をチョコに浸し冷蔵庫で冷やす。
[6] 完成☆
■コツ・ポイント
たっぷりチョコが良ければドボンと全体を浸して。その場合はチョコの分量が足りないので増やしてください。焼き時間や温度はご家庭のオーブンで調節してください。
■このレシピの生い立ち
真っ黒 竹炭食パン☆一斤を焼いた時にはなぜか作りたくなる我が家の定番ラスク☆
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真っ黒 竹炭食パン☆一斤の材料はこちら
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材料(12×12×12 一斤型)
強力粉 250g
竹炭パウダー 4g
バター 20g
砂糖 20g
塩 3g
水 160g
ドライイースト 3g
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真っ黒 竹炭食パン☆一斤のレシピはこちら
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[1] HBで生地作り
[2] 一次発酵後軽くガスを抜いてベンチタイム約20分
[3] ベンチ後軽くガスを抜き生地を長方形に
[4] 型の大きさに合わせ生地を三つ折りに〜空気が入らないよう馴染ませ
[5] くるくる締めすぎないよう転がし巻く。おしりはしっかり閉じ
[6] 油脂を塗った型に入れ二時発酵
[7] 8割ほど膨らんだら200度30分〜焼成
[8] 焼き上がり後、蓋を外し型ごと少し上から落とし蒸気抜き
[9] 竹炭食パン完成
[10] 竹炭パウダーは無味なのでサンドイッチにも^^