食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
カラメルバスクチーズケーキ
カラメルバスクチーズケーキ
カラメルバスクチーズケーキ
カラメルバスクチーズケーキ
もう一度最初から見る
1/4

カラメルバスクチーズケーキ

フォロー
いいね:1
保存:1
おはようございます^^ 今回はみんな大好き バスクチーズケーキの アレンジレシピです🧀 カラメルがあるからなんだか 濃厚なプリンのような そんな味に仕上がってます❤️ 家族には通常のよりこっちの方が好評~🤭 🎂サイズ:20cmパウンド型1台分 🕒所要時間:40分 ⭐難易度:★☆☆ 【下準備】 ・材料は全て室温に出しておく ・くしゃくしゃにして水で濡らしたオーブンシートを型にしく (水気は軽く切ってね) ・オーブンは220℃で予熱

材料

(1台分)
  • ◆カラメル
  • 砂糖
    大さじ3
  • 大さじ2
  • お湯
    大さじ2
  • ◆チーズ生地
  • クリームチーズ
    200g
  • 砂糖
    70g
  • 2個
  • 生クリーム
    200ml
  • 薄力粉
    10g(大さじ1)

手順

所要時間:40分
  • 鍋に砂糖と水を入れ中火でフツフツ。焦げ茶に色づいたら火を止めてお湯をいれ、型に流す。
  • ⚠️カラメルの鍋は後で使うから洗わずに置いておいてね
  • ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
  • 砂糖→卵→生クリームの順番に入れ、そのつどよく混ぜる。
  • (全部2、3回に分けていれる)
  • 薄力粉を入れてさらに混ぜる。
  • 空気を入れないように静かにゆっくり丁寧に!
  • 3分くらい混ぜたらOK。
  • 型に生地を流し入れ、220℃のオーブンで25~30分焼く。
  • 型に入れたまま冷まし、粗熱がとれたら表面にはけで残ったカラメルをぬる。
  • ※カラメルが固まっていたら少し水をいれて弱火で温める

投稿者からのコメント

【ポイント】 👩‍🍳とにかく空気を入れず丁寧に混ぜる! 👩‍🍳混ぜているとき生地が固い場合は、50度くらいの湯せんで少し温めてね 👩‍🍳焼けてからすぐ型から外すとくずれるので、粗熱がとれるまで待っててね ブログで詳しい作り方や 他のレシピもご紹介しています✨ ぜひチェックしてみてください🤗 @sara_patissier
#チーズケーキ #簡単お菓子 #お菓子レシピ #おやつ作り #フーディーテーブル #マカロニメイト #おうちスイーツ #バスクチーズケーキ #ケーキ作り #パウンド型 #チーズケーキレシピ #チーズケーキ作り #コッタ #バスクチーズケーキレシピ #homemadesweets #富澤商店 #パティシエカメラ部 #パウンド型スイーツ #お菓子作り好きな人とつながりたい
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画