材料(3人分)
デコポン(正味) 200g
アガー 小匙2
バニラエッセンス 数滴
作り方
[1] デコポンは小房に分けます。薄皮ごとミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌します。アガーを加えてかき混ぜます。
[2] 鍋に移し、ダマにならないよう良くかき混ぜながら、飲み頃温度よりややぬるめに温めます。バニラエッセンスを加えかき混ぜます。型に流し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷し固めます。
[3] 砂糖なしの自然な甘さです。甘党さんなら砂糖を加えてもいいと思います。
[4] ②はレンジ加熱でもOKです。その場合はレンジに入れる前、途中に1~2回、最後にダマ防止にかき混ぜてくださいね。
きっかけ
ある材料で作りました。