節分の豆とHM☆フロランタン

材料 ホットケーキミックス 200g ケーキ用マーガリン 100g 節分の豆 適量 バター 50g 砂糖 50g 生クリーム 50cc
節分の豆を使っているので アーモンドで作るフロランタンより 香ばしくできます!下のクッキー生地もHMでお手軽! 作り方 [1] 節分の豆はジップロックなどに入れて麺棒などで 叩いて粗く潰しておく。 [2] ①を浅い皿などに入れて ふーっと吹くと薄皮だけ飛んでいきます。綺麗に全部取る必要は お好みで。 [3] ホットケーキミックスに溶かしたケーキ用マーガリンを入れて混ぜてひとかたまりになったらラップに包んで30分くらい冷蔵庫へ。 [4] オーブンを180℃に予熱。③をラップ2枚で挟んで伸ばして 厚さ5mm位にする。オーブンシートをひいた上にのせ10分焼く。 [5] 焼いてる間に 小鍋にバター・砂糖・生クリームを入れ火にかけ 沸々として煮つまったら 豆を入れて混ぜる。 [6] 色はキャラメル色になってなくても大丈夫。なるべく煮詰めて! [7] 焼き上がったクッキーに⑥をのせ ふちを1cm残すくらいにまんべんなく広げる。(びっちり広げると流れ出します) [8] もう1度180℃のオーブンで 15分位焼きます。 [9] 熱いうちに包丁で ひと口大に切ってから 冷まします。冷めてからでわ 割れてしまうので! ■コツ・ポイント クッキー生地の厚さは3〜5mmくらいだと思います。2度焼きの時間は 焼き色を見ながら調整してください。 ■このレシピの生い立ち 1度フロランタンに挑戦してみたくて!たまたま節分の豆の消費に スライスアーモンドを大豆に変えてみたら出来ないかと…作ってる工程はまるで納豆!でも香ばしく出来ました。