夏野菜のティアン

材料(3人分) ズッキーニ(黄色と緑) 各1本 トマト 1~2個 紫玉ねぎ 1玉 ハーブソルト 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1と1/2
切った野菜をオーブンで焼くだけの手軽さが嬉しい!彩り綺麗で豪華に見えるだけでなく、体を冷やしすぎない優しさも魅力です。 作り方 [1] どの野菜もだいたい8mmくらいの輪切りにします。 [2] 彩りよく並べます。 [3] 上からパラパラとハーブソルトを振り、オリーブオイルを回しかけます。180℃のオーブンで5~10分焼きます。 [4] 焼き皿ごとテーブルに並べても、それぞれのお皿に分けて並べても、どちらも綺麗です。出来上がり! [5] 焼き上がりにパセリやチャイブ、ディルなんかを刻んで散らすと彩りが更に綺麗です♡ ■コツ・ポイント 見た目が綺麗になるように彩りを考えて並べると仕上がりがとっても豪華になります。焦げないように加熱時間はご自宅のオーブンに合わせて調整お願いします。 ■このレシピの生い立ち 紫玉ねぎが一袋で安売りしていたのでつい購入。まるごと1玉を使えそうな料理はないかしらと思いあぐねてティアンにしてみることに。玉ねぎのティアンは初めてでしたが、苦味ゼロで甘みがup↗ハーブとも好相性で最高♡彩り綺麗で目にもご馳走です!