きのこ鍋

きのこ鍋 ・281 kcal/1人前 ・たんぱく質 28 g( 112 kcal) ・脂質 5 g( 45 kcal) ・炭水化物 31 g( 124 kcal) ・食塩相当量 1.6 g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・豚こま切れ肉 200g ・大根 300g ・舞茸 100g ・なめこ 100g ・ごぼう 1本(100g) ・もやし 100g ・小ねぎ 40g 調味液 ・鰹昆布出汁 400g ・酒 大さじ2(30g) ・みりん 大さじ2(36g) ・醤油 大さじ1(36g) ・鶏がらスープの素 小さじ1/2(1.5g) 作り方 How to make 1. 大根は、皮を剥いてすり下ろしておく。 2. 舞茸は、小房に分けておく。 3. なめこは、軽く洗い水気を切っておく。 4. ごぼうは、薄く斜めぎり(ささがきでも可)にする。 5. 小ねぎは、小口切りにする。 6. 調味液を合わせておく。 7. 鍋に5を入れて、一煮立ちさせる。 8. 4を入れて煮る。 9. 1と5以外の材料を全て入れる。 10. 蓋をして、5分煮る。 11. 水気を切った大根おろしと5を入れる。 12. 器に盛り付けて、完成。 ----------------------------------------------------------------------- いももちボール ・216 kcal/1人前 ・たんぱく質 2 g( 8 kcal) ・脂質 12 g( 108 kcal) ・炭水化物 25 g( 100 kcal) ・食塩相当量 0.5 g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・じゃがいも 200g ・片栗粉 大さじ2 ・塩こしょう 少々 ・青のり 少々 ・オリーブオイル 大さじ2 作り方 How to make 1. じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切る。 2. 耐熱ボウルに1を入れる。 3. ラップをして600wの電子レンジで5〜8分加熱する。 4. 熱いうちに、マッシャーで潰す。 5. 材料を全て入れる。 6. 好きな大きさで、丸く形を整える。 7. フライパンにオリーブオイルを敷き、中火にかける。 8. 6を転がしながら、焼き色がつくまで焼く。 9. お皿に盛り付けて、完成。 --------------------------------------------- 寒い季節にぴったり! きのこ鍋🍄 今回は、舞茸となめこを入れて作ってみました☺️ 鍋の素を使わずに家にある調味料で作れるので、身体にも優しくおすすめです💓 いももちボールは、おつまみやお弁当のおかずとしても良いと思います☺️ ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。