材料(1杯分フルート又は、サワーグラス)
バカルディ クラシック カクテルズ モヒート 30ml
イチゴジャム 30グラム
レモン果汁 5ml
炭酸水 適量(60ml前後)
パクチー(みじん切り) 2枚
クラッシュアイス 適量(グラスいっぱい)
シェーカー不要 ベリー系のジャムと バカルディ クラシック カクテルズ モヒートを使用し甘くて爽やかなカクテルを創作
作り方
[1] ジャムにレモン果汁を良く混ぜ合わせ、グラスの底へ入れる
[2] クラッシュアイス(砕いた氷)をグラスいっぱいに入れパクチーを散らす
[3] 2にバカルディ クラシック カクテルズ モヒートを静かに注ぐ
[4] 3を炭酸水で満たす
[5] マドラーを添え、ベリージャムとモヒートをお好みで混ぜながら飲む
■コツ・ポイント
注意★写真は、材料の倍量2杯分で作っています。クラッシュアイスをグラスの縁までいっぱいに詰めます。クラッシュアイス=小さめの氷でも♪
■このレシピの生い立ち
赤と淡い緑の泡の二層が、宝石箱の中を覗いているかのようなジュエリーカクテルです。モヒートに、パクチーのアジアンチックな爽やかな香りがはじけ、舌触りなめらかなラムに、少しずつ下のジャムが混ざり、甘い森の世界に迷い込んだかのよう。