金時豆のパイ

■このレシピに使われている商品 ちょっとこまめな金時豆 ■作り方 ①きんとき豆をフォークの背で粗くつぶす。小鍋を弱火にかけ、バター、牛乳、きんとき豆の順に加えて練る。 ②半解凍したパイシートをオーブンの天板に広げ、中央部に①を細長く盛り、パイシートの縁に溶き卵を塗る。 ③もう1枚のパイシートを縦半分に折り、1cm感覚で縦に切り込みを入れ、広げる。 ④③のパイシートを②のパイシートの縁にぴったりとあわせてかぶせ、端をフォークで押さえて表面に溶き卵を塗る。 ⑤200℃のオーブンで15分、途中で焼き色がついたら160℃でさらに20分焼く。