クリーミーパングラタン

食パン6枚切りや卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 364kcal ・たんぱく質 16.4g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 12g ■材料(2人分) ・食パン6枚切り 1枚 ・ベーコンスライス 1枚 ・玉ねぎ・1/8個 25g ・卵 2個 ・「クノール カップスープ」コーンクリーム 2袋 ・湯 1・1/4カップ ・ピザ用チーズ 40g ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1 ・パセリのみじん切り 適量
■つくり方 (1)食パンは9等分に切る。ベーコンは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ボウルに卵1個を割りほぐす。 (2)大きめのボウルに「クノールカップスープ」、湯を入れて15秒ほどよく混ぜ合わせて少し冷まし、(1)の溶き卵を加えて混ぜ合わせ、(1)のベーコン・玉ねぎを加えてさらに混ぜる。 (3)耐熱容器にオリーブオイルを塗り、(1)の食パンを並べる。(2)を全体にかけ、卵1個を中央に割り入れ、チーズをのせ、オーブントースターで10分ほど焼き、パセリをふる。