トマトパウダーごはん

手作りトマトパウダーを加えて炊いた、ほんのりトマト風味、トマト色のごはんは、そのままでも、オムライスなどにもおススメ！ 作り方 [1] 白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。 [2] 厚手の鍋に洗い米、水、野菜スープの素、塩を加え、 [3] トマトパウダーを加えてひと混ぜし [4] 蓋をし、強めの中火にかける。(約5〜7分) 鍋からふき溢れる直前に弱火にし、そのまま7分炊く。 [5] 火を止めて10〜15分蒸らしたら、出来上がり。 [6] 炊き上がり。しゃもじでざっくり混ぜ、 [7] イタリアンパセリを飾り出来上がり。 ■このレシピの生い立ち フードロスをなくす為、湯むきしたトマトの皮でパウダーを作りました。そのパウダーを使ったアレンジメニュー。カレーや混ぜご飯にも使えます！ ーーーーーーーー フードロスを無くそう！トマトパウダーの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（作りやすい量） ミニトマトの皮 20個分 クッキングシート 適宜 ーーーーーーーー フードロスを無くそう！トマトパウダーのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 材料は他のお料理で使って残ったトマトの皮 [2] 電子レンジでドライにする。布巾などで水分をしっかり吸い取り、耐熱皿にクッキングシートを敷き、重ならないように並べる。 [3] 600wのレンジで2分加熱。 [4] 触ってみて水分を感じるようなら、延長20秒…これを何度か繰り返して水分がなくなるまで加熱する。 [5] フードプロセッサーにかける。 [6] パウダー状になれば出来上がり！ [7] 保存は蓋付き瓶に入れ、冷蔵庫で。