お肉屋さんで豚トロを買ってきました。
このごろハマってます。
少し前にこのお肉でサムギョプサルを作ったところ。
その豚トロ、
下味をもみこみ粉をまぶして焼きねぎ塩ダレをかけました。
豚肉のビタミンB１は夏バテ防止に効果♪
もやし、人参、ニラなどゆでた野菜をたっぷり敷きました。
ゆでているのでこちらはヘルシー。
白ごはんがすすむおかずです。
焼き肉気分を味わいながら・・・＾＾
なすのとろとろ煮。
温かくても冷やして食べても。
ちょっとピリ辛味。
なすのとろとろ煮bymiyuki。
つぶした熱～いポテトにとろけるチーズを混ぜてみました。
これは熱々が美味しい。
肉好き娘が晩ごはんを食べに来たんですが・・・
お肉メインで大満足してくれました♪
豚トロのねぎ塩ダレ。
材料（３人分）
豚トロ・・・・・３００g
もやし・・・・・１袋
ニラ・・・・・２分の１束
人参・・・・・３～４㎝
肉の下味
酒・しょうゆ・・・・・各大さじ１
粗挽きブラックペッパー・・・・・少々
片栗粉・・・・・適量
ごま油・・・・・大さじ２
ねぎ塩ダレ（混ぜておく）
長ねぎ・・・・・２分の１本（みじん切り）
ごま油・・・・・大さじ２
塩・・・・・小さじ１
粗挽きブラックペッパー・・・・・小さじ１
作り方
１）肉に下味をもみこむ。
ニラは３～４㎝に切り人参はせん切りにする。
もやし、ニラ、人参をたっぷりの湯でさっとゆででざるに取り器に盛る。
２）肉に片栗粉を薄くまぶしフライパンにごま油大さじ１を熱し肉の半量を並べてこんがりと焼く。
残りも同様に焼く。
１）の野菜の上に盛る。
３）ねぎ塩ダレをかける。
※肉は重ねて焼かず、広げて焼く。
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