材料（2人分）
山東菜 1袋
豚バラ 150g
にんにく 2片
サラダ油 大1
☆酒 小1
☆醤油 小1
☆片栗粉 1/2
酒 大1
塩（味を見ながら） 少々
味の素 適量
作り方
【1】 豚肉は食べやすい大きさに切り、☆を入れて軽く揉み込む。
山東菜は3〜4㎝幅に切り、
葉と茎に分け、
洗ってザルにあげておく。
にんにくは包丁の腹で
体重をかけて潰す。
【2】 フライパンに油をひき
にんにくを入れて、
充分香りが出たら豚肉も炒める。
【3】 豚肉の色が変わったら
山東菜の茎の部分から炒め、
次に葉の部分を炒める。
【4】 葉がしんなりしたら
酒、味の素を入れ、
味を見ながら塩で味を整える。
きっかけ
いつも作っている
台湾の野菜炒めを豚肉も入れて炒めてみました♪
おいしくなるコツ
＊味の素は結構多めに入れてください！！
