シンプルが美味しい♡山東菜と豚肉の塩にんにく炒め

材料(2人分) 山東菜 1袋 豚バラ 150g にんにく 2片 サラダ油 大1 ☆酒 小1 ☆醤油 小1 ☆片栗粉 1/2 酒 大1 塩(味を見ながら) 少々 味の素 適量
作り方 【1】 豚肉は食べやすい大きさに切り、☆を入れて軽く揉み込む。 山東菜は3〜4㎝幅に切り、 葉と茎に分け、 洗ってザルにあげておく。 にんにくは包丁の腹で 体重をかけて潰す。 【2】 フライパンに油をひき にんにくを入れて、 充分香りが出たら豚肉も炒める。 【3】 豚肉の色が変わったら 山東菜の茎の部分から炒め、 次に葉の部分を炒める。 【4】 葉がしんなりしたら 酒、味の素を入れ、 味を見ながら塩で味を整える。 きっかけ いつも作っている 台湾の野菜炒めを豚肉も入れて炒めてみました♪ おいしくなるコツ *味の素は結構多めに入れてください!!