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PYN PASTA
玉ねぎとアンチョビのパスタ(ビーゴリインサルサ)
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玉ねぎとアンチョビのパスタ(ビーゴリインサルサ)
PYN PASTA
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イタリア北部のヴェネト州の伝統料理。本当はビーゴリという太めのパスタを使いますが、今回は手元にないのでブカティーニで代用。 たっぷりの玉ねぎの甘味をダイレクトに味わえる料理です。 新玉ねぎで作るとさらに甘味が感じられるように!
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