材料(1人分)
■ビビン麵のたれ
コチュジャン 小さじ1〜
はちみつ 小さじ2
すり胡麻(白) 大さじ1
お酢 小さじ1〜2
醤油 小さじ1
韓国粉唐辛子(有れば) 小さじ1/3〜
白滝麺 100〜150g
茹で玉子 1/2個〜
きゅうり 1/4本
白髪ねぎ 少々
白胡麻 少々
本格キムチ 30g
ダイエットにぴったり下味を付けた「白滝麺」だからおいしいビビン麵です
作り方
[1] きゅうりは千切りに白滝麺はざるに揚げて水気を切っておきます。
[2] ボウルにたれの材料を加え良く混ぜます。
[3] 白滝麺を加えます。
[4] 調味料が絡むように良〜く混ぜます。
[5] 器に中高に盛り付けて ちょっとおすまし。
[6] 具材を彩りよくトッピングします。
[7] 良〜く混ぜて召し上がれ。
■コツ・ポイント
具材を良く冷やしておくのがコツです。できれば器も冷やしておきましょう。コチュジャンによって味が異なるので調味料は加減してください。
■このレシピの生い立ち
体重増加に歯止めをかけるべくあの手この手でカロリーダウン白滝麺のアレンジメニューです
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白滝(糸こんにゃく)麺 ダイエットに☆の材料はこちら
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材料
白滝 500g
水 500㏄
■白だし50㏄
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白滝(糸こんにゃく)麺 ダイエットに☆のレシピはこちら
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作り方
[1] 白滝は沸騰させたたっぷりの水で茹で、ざるに揚げます。
[2] 鍋に分量の水と白だし、白滝を加え、沸騰したら火を止めてそのまま冷まします。
[3] 密閉容器に汁ごと移し冷蔵庫で保存します。