いんげん、うずら、ベーコンのオイスター炒

材料(2人分) ベーコン(スライス) 40グラム いんげん(食べやすい大きさにカット) 6本分 うずらゆで卵 6個 ミニトマト お好みで オイスターソース 小さじ1/2 水 小さじ1 あらびき胡椒 適量
お弁当のおかずに冷めても美味しいです。おつまみにも好評でーす 作り方 [1] フライパンにベーコンを入れ弱火で炒め、油が出てきてたら中火にし、いんげんを入れ炒める。 [2] いんげんに火が通ってきたら、うずらのたまご、オイスターソース、水を入れサッと炒める。 [3] 仕上げにあらびき胡椒をお好みで振り完成。彩にミニトマトを飾りました。 ■コツ・ポイント ベーコンから油を出してその油で炒めます。いんげんは歯ごたえが残る位サッと炒めた方が美味しいです♪ ■このレシピの生い立ち 採れたて無農薬のいんげんが届いたのでこれを、更に美味しく食べたくって考えました。