鶏むね肉と舞茸のとろマヨポン酢炒め

***⠀ 🍺今晩のおつまみレシピ🍺⏱15分(漬け時間除く) 【鶏むね肉と舞茸のとろマヨポン酢炒め】 ⠀ ******🍻ざっくばらんレシピ(一人分)🍻******⠀ 【鶏むね肉と舞茸のとろマヨポン酢炒め】 ⏱調理時間15分(漬け時間除く) ⠀⠀ 【メイン食材】 ▶︎鶏むね肉(200g) ▶︎舞茸(1株) ⠀⠀ 【サブ食材】 ▶︎マヨネーズ(大さじ2~3) ▶︎ポン酢(大さじ1) ▶︎片栗粉(大さじ2) ⠀ 【鶏むね肉漬け用調味料】 ▶︎塩胡椒(適量) ▶︎ポン酢(大さじ1) ▶︎酒(大さじ1) ▶︎おろし生姜(小さじ1/2) ▶︎おろしにんにく(小さじ1/2) ⠀⠀ ①鶏むね肉は一口大に切り、 【鶏むね肉漬け用調味料】と一緒に ポリ袋に入れて、20分おく。 舞茸は手で割いておきます。 ⠀⠀ ②鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油大さじ1をひき、 弱火で鶏むね肉をじっくり焼いていきます。 ⠀⠀ ③鶏むね肉が両面色づいたら、 マヨネーズとポン酢を加えて30秒ほど炒め合わせる。 その後、舞茸を入れて2分ほど炒めたら完成。 お好みでブラックペッパーやネギをかけてどうぞ。 ⠀⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶︎最初から最後まで弱火で炒めます。 鶏むね肉はやわらかジューシーに、 マヨネーズははとろっとコクうまになります。 ▶︎そのままでも十分美味しいですが、 ブラックペッパーをかけると 味がガラッと変わるのでおすすめです🤲 ********************************************⠀ ⠀⠀⠀