〖神奈川 宮崎台♡美かさ〗
日本を代表する天ぷらの名店
超予約困難店でもある『美かさ』さまへ初訪問⭐️
何百回と電話をしても取れない予約困難店に
キャンセル枠でお伺いをしてきました！！
コースは1種類のみで金額は季節や食材によって
変化するみたい。明確なコース料金は不明。。
▶才巻海老 / 塩
サクサクッとした軽い食感(⑉• •⑉)♡
海老はぷりっとしていて甘みもあって美味しい💗
▶鱚 / 天つゆ
ふわっふわで柔らかとろける( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
開いたものを閉じて揚げているから余計ほくほく♡
上品で繊細な味わいが口の中に広がる感じが
たまらないଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧これめっちゃ好き(⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)❤︎
▶シャコ / 天つゆ
シャコの天ぷらって食べたことある！？
初めて出逢いました、、きゅんっ(///ω///)♡
めっちゃぷりっぷりなのよたまらんのよ(∩ˊˋ∩)💕
▶椎茸 たらこ詰め / 酢橘 塩
熱々ジューシーで一口噛んだ瞬間にじゅわ〜っと
広がる旨み成分が最高( ´͈ ᵕ `͈ )♡
椎茸にはたらこも詰められてて食感も良き♡
▶鮎 / 蓼酢
頭部分はほろ苦く、食べ進めるごとに甘みが増していき
とても良い感じ！蓼酢もいいアクセントに♡
▶蓮根 / 天つゆ
香ばしい風味と蓮根のシャクッとした食感が
たまらなく美味しいっ(ฅ•.•ฅ)🌸
▶渡り蟹 / 天つゆ
天つゆに転がしながらたっぷりつけて♡
蟹の身がふわふわで甘みもあってうま(○･∀･○)
▶穴子 / 天つゆ
活け穴子を目の前で捌いて、揚げてくれるなんて最高！
更に揚げたてをサクッと箸で真っ二つに割って提供！
このパフォーマンスが圧巻です( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
サクサクした衣とふわふわな穴子のコントラストが
素晴らしすぎて悶絶(⑅•͈૦•͈⑅)
▶天茶
〆ごはんは天丼か天茶！私は天茶を選択！！！
海老のかき揚げってたまらんですやん(⑅•ᴗ•⑅)
かき揚げとお出汁とご飯を一気にかき込む感じで♡
緑茶の風味が強く、さっぱり( *¯ ꒳¯*)✨
70歳を超える店主の土肥氏は今でもご健在で、
素材に合わせて火入れを完璧にコントロールしており
全てが最高に美味しかった(*ˊ˘ˋ*)♪
大将は寡黙ながらもたまにお話してくれて
女将もとても優しい方だったので、
幸せな時間を過ごすことが出来ました(∩ˊˋ∩)💕
また季節が変わったタイミングで伺いたい♡
ご馳走様でした(⑉•ᴗ•⑉)Thanks❤︎"
･*:.｡.Dinner with.｡.:*･♡
@kuni_log
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美かさ
⭐️：食べログ 4.28 2022BRONZE / 百名店2022
🚉：宮崎台駅 北口徒歩2分
💴：￥15,000〜￥20,000
⌚️：17:30〜21:30
🙅♀️：水曜
◇お造り 鮪の赤身
◇海老の足 石川芋 ヤングコーン 空豆 トマト
◇才巻海老
◇才巻海老 味噌付き
◇アスパラガス
◇鱚
◇コシアブラ
◇シャコ
◇椎茸 たらこ詰め
◇鮎
◇蓮根
◇雲丹
◇スミイカ
◇無花果
◇渡り蟹
◇穴子
◇天茶
◇抹茶アイス
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#美かさ
#ともグルメ神奈川
#ともグルメ宮崎台
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